Acabamos el 2019 haciendo un repaso de los alimentos y bebidas que ingieres durante la Navidad y que pueden provocarte más de un problema oral y un leve deterioro de tu salud bucodental. Y empezamos el año haciendo referencia a algunos alimentos que ayudan a limpiar nuestros dientes e, incluso, son capaces de reconstruir y proteger el esmalte dental, dañado por los azúcares de dulces navideños y bebidas achampanadas.

Nuestra alimentación influyen tanto en nuestra salud general como en nuestra salud bucodental como ya bien sabes. De hecho, todo alimento que te llevas a la boca repercute, de entrada, en los dientes y encías. Esenciales en nuestro proceso de digestión, pues con ellos masticamos, son además nuestra mejor parte de presentación al sonreír.

El caso es que hay una serie de alimentos que ayudan a limpiar dientes y encías. Pero también los hay capaces de proteger y reconstruir el esmalte dental dañado. En definitiva, alimentos que son buenas ‘herramientas’ para cuidar de tu sonrisa y conservarla lo más saludable posible. Veamos.

1. Alimentos que limpian

El agua limpia tu boca y la mantiene hidratada. Pero, según la Asociación Dental Americana, las frutas y hortalizas son buenas opciones para una sonrisa saludable, ya que tienen un alto contenido de agua y fibra que equilibran los azúcares que contienen y ayudan a limpiar los dientes.

La manzana, la pera, la sandía o el kiwi son un buen ejemplo para ayudar a limpiar la superficie de los dientes.

Las uvas y los limones son los mejores amigos para conseguir una sonrisa blanca, ya que tienen efecto blanqueador natural, ya que contienen ácido málico. También el yogur, la leche o el queso curado son blanqueantes naturales, limpian los dientes gracias, principalmente, al efecto del ácido láctico.

Los vegetales crujientes, así como la zanahoria y el rábano, ayudan también a retirar de los dientes, sobre todo en la parte frontal, los restos de otras comidas o alimentos que acaban produciendo manchas.

Y para combatir la halitosis o mal aliento, no te olvides del apio, el yogur, la leche o el queso.

2. Alimentos que previenen la placa dental

Las fresas ayudan a prevenir la placa dental (saliva y restos de comida atrapados que se acumulan en la línea de las encías).

Contienen xilitol, una sustancia que ataca directamente a las bacterias que se encuentran en la boca y que son las causantes de esa molesta y antiestética película delgada que se forma sobre los dientes y que, si no se quita y se solidifica, puede convertirse en sarro.

Las fresas también evitan la desmineralización de los dientes, debida a la disminución del PH de la boca (una medida de acidez), y el riesgo de caries. E, incluso, ayudan a que éstos se remineralicen.

También las manzanas con su alto contenido en vitamina C ayuda a eliminar la placa dental.

3. Alimentos que reparan heridas bucales

Consume frutas y verduras que contienen vitamina C, ya que con ello conseguirás rápidamente reparar tus heridas bucales y te asegurarás unas encías fuertes y sanas, que se distinguen por su firmeza y color rosado.

La vitamina C te es necesaria, además, para producir colágeno, el principal componente de las encías. Por lo que su pérdida puede causarte problemas importantes en las mismas.

Naranja, limón, pomelo, mandarina, kiwi, papaya, grosella negra, pimiento rojo, perejil, brócoli o berros son algunos de los alimentos más ricos en esta vitamina, así que no pueden faltar en tu dieta diaria.

4. Alimentos que protegen y reconstruyen el esmalte dental

La vitamina A, el calcio y el fósforo desempeñan un papel determinante en tu salud bucodental, ya que protegen y reconstruyen el esmalte dental (la superficie dura del diente).

Algunos alimentos como el queso, la leche, el yogur y el tofu enriquecido con calcio, las verduras de hojas verdes como las espinacas y las almendras pueden resultarte beneficiosos por el calcio que te aportan. También los garbanzos, el brócoli, la col rizada y los calamares.

Igualmente los alimentos ricos en proteínas, como la carne, las aves de corral, el pescado, la leche (otra vez) y los huevos son las mejores fuentes de fósforo, así como las legumbres, las nueces o los calabacines.

También el chocolate negro es bueno para tu esmalte dental, debido a la teobromina y a que es antibacteriano.

5. Alimentos que previenen la caries

Las frutas y hortalizas también ayudan a estimular la producción de saliva, que elimina los ácidos de la comida y las partículas de alimentos y contribuye a neutralizar el ácido, protegiendo los dientes de la caries.

Asimismo, el té verde sin azúcar contiene antioxidantes que combaten las caries. Si bien el agua fluorada es, sin duda, la mejor bebida contra la caries dental.

El fluoruro o, mejor, los compuestos que contienen el ión flúor (F-) como la sal del ácido fluorhídrico (el flúor no se puede encontrar como tal en la naturaleza), puede prevenir la caries dental. Incluso, puede revertir el proceso de deterioro de los dientes, al inhibir las bacterias que producen ácidos en la boca y aumentar la remineralización. Hablamos del proceso mediante el cual se reconstruye el esmalte dental después de haber comenzado a deteriorarse.

Cómo puedes comprobar existe una gran cantidad de alimentos buenos para nuestra salud bucodental. Éstos son solo unos cuantos, pero son los que más ayudan a combatir las bacterias y a limpiar las placas que generan problemas a tus dientes y encías.

Nuestros consejos para reducir el riesgo de problemas bucodentales debidos a tu alimentación:

• Bebe agua fluorada, a poder ser, e incluye en tu dieta productos lácteos, y muchas frutas (claves, la manzana, las uvas y las fresas) y verduras (sobre todo, crujientes), todos estos alimentos desempeñan un papel destacado en tu salud bucodental.
• Reduce al mínimo el azúcar añadido de tu dieta mediante elecciones acertadas en cuanto a la comida y la bebida.
• Limita comer entre horas.
• No fumes.
• Cepíllate los dientes después de cada comida o, como mínimo, dos veces al día (por la mañana y por la noche), durante dos minutos para eliminar los azúcares y partículas de alimentos de los dientes.
• Y no olvides tus revisiones periódicas con tu dentista.